Petit fruit à l’apparence d’un bleuet allongé, la camerise possède un goût riche et complexe qu’on associe à la framboise et à la mûre sauvage. L’un des petits fruits les plus riches en antioxydants, la camerise présente une légère acidité et dévoile des saveurs uniques. Un fruit à découvrir pour les gastronomes amateurs.

Indigo gem: goût légèrement sucré et acidulé avec une texture juteuse en bouche. Délicieuse fraiche ou en confiture.

Indigo treat: fruit dévoilant une excellente saveur sucrée et légerement piquante.

Aurora: variété savoureuse, un fruit sucré de gros calibre dont la texture et le goût rappellent le jujube bleu Boréal blizzard: baie délicieuse de gros calibre avec une excellente fermeté.