L'autocueillette dans Lanaudière, c'est par ici!
AUTOCUEILLETTE DE PETITS FRUITS (FRAMBOISES, BLEUETS, RAISINS)
Autocueillette
Pour les personnes curieuses et gourmandes, la Ferme Bourdelais est la destination agrotouristique pour s’évader de la ville, faire le plein de petits fruits réputés pour leur goût et découvrir des cultures émergentes adaptées au climat nordique.
L'ABC de l'autocueillette
- Pensez à apporter une glacière si vous avez de la route à faire ! Les framboises sont fragiles et se conserveront plus longtemps au frais.
- Arrivez tôt : vous aurez l'embarras du choix et les fruits cueillis tôt le matin se conservent mieux !
- Prix au contenant. Seuls les paniers identifiés Ferme Bourdelais sont acceptés dans les champs. Minimum d'un panier par personne, sauf pour les enfants en bas âge.
- Par souci de gaspillage alimentaire et par respect pour le travail des employés de la ferme, il est interdit de lancer des fruits.
ASTUCE DE CONSERVATION
La période d’autocueillette de petits fruits ne dure pas longtemps ! Profitez-en pour faire des provisions. Une fois à la maison, étalez vos petits fruits sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier parchemin et placez-la au congélateur. Après environ 3-4h, retirez la plaque et ensachez vos fruits dans un sac hermétique, puis conservez-les au congélateur. Voilà une manière toute simple de manger local pendant la saison froide !